Cet article ressemble à celui-ci: Mon aventure au pays de la saucisse fraiche . Le matériel est le même, les proportions de viande aussi. Les différences proviennent du boyau utilisé: boyau pour saucisse sèche et de la grille du hachoir, grille à gros...

Nous en sommes à 15 jours. Regardez comme ça pousse.... Incroyable, nous pourrons bientôt manger de la salade "maison".

Cette recette est faite exactement selon le même principe que celle-ci: Magret séché au frigo Il faut: Un filet mignon Du gros sel Du poivre Du piment d'Espelette ou du Gingembre en poudre(facultatif) Du papier sulfurisé Il faut laisser la viande un peu...

Recette toute simple mais oh combien délicieuse. quel plaisir d'accompagner une salade verte de fines tranches de magrets séché maison.. Et là encore l'intérêt économique n'est pas des moindres, quand le kilo de magret séché est en moyenne de plus de...

3 oeufs 12 crevettes Une boite de lait de coco 200 grs de farine Une cuillère à café curry Une poignée de surimi râpé Levure Couper les crevettes en morceaux.Tout mélanger. En fonction au four dans moule à cake 35 mins 180° ou dans Pie magic 12 mins.

Pourquoi se lancer dans une telle aventure? Pour 4 avantages au moins: Ma fille trouve que celle achetée "pique" (trop poivrée) On sait ce que l'on met dedans!!! Economique:8kg600 pour 20 Euros soit 2euro30 le kilo. Imbattable.... La joie de pouvoir dire"vous...

Utiliser le bouillon obtenu d'un Pot au Feu, ou de n'importe quelle recette qui faisant cuire la viande en cuisson lente permet d'obtenir un bouillon. Pour ma part, j'ai utilisé celui-ci: Joue de Boeuf aux légumes (carottes, pommes de terre, endives)...

Pour faire un Boeuf Bourguignon, il faut: 1 oignon 200 grs de lardons fumés ou pas selon votre goût 800 grs viande à Bourguignon (gîte, paleron, viande à bouillir) 4 à 5 carottes Champignons de Paris 75 cl de vin rouge (Côte du Rhone) 1 bouquet garni...

Pour la recette du coulant au chocolat, elle est ici: Mon coulant au chocolat . Modification: 50 grs de sucre, ça suffit. Avant de faire cuire la pâte, y ajouter 50 grs de dés d'orange confite. Faites cuire au four dans des moules farinés 10 mins à 200°....

Comme promis, la suite de mes plantations. Alors à J+7, nous avons: La vitesse de croissance est incroyable..... Les plantules mesurent déjà plus de 3 cms.