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2 articles avec charcutailles

Ventrèche maison

Ventrèche maison

Après la réalisation de mes saucisses: Mon aventure au pays de la saucisse fraiche et La saucisse sèche , il me restait un morceau de poitrine. Qu'en faire??? La solution est vite apparue comme évidente, essayer de faire de la ventrèche!! Au pif,j'ai...

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La saucisse sèche

La saucisse sèche

Cet article ressemble à celui-ci: Mon aventure au pays de la saucisse fraiche . Le matériel est le même, les proportions de viande aussi. Les différences proviennent du boyau utilisé: boyau pour saucisse sèche et de la grille du hachoir, grille à gros...

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