Beignets de Calamars

Publié le par Mandou

Pour la pâte utilisée, c'est par là: Pâte à frire, pâte à beignets .


Il faut que la pâte soit assez épaisse, sinon elle ne tient pas.DSC00913

 

J'ai acheté des lanières de calamars chez mon poissonnier, toujours le même, il est adorable, plein de bonnes idées.

Il vient le Samedi au marché.

 

Faire chauffer l'huile.

Couper les lanières en morceaux pas trop gros. Tremper dans la pâte, mettre à frire(si vous achetez des anneaux, ça marche aussi, bien sur!!)

Sortir dès que sont bien dorés.

 

Résultat, super bons.....Le calamar est cuit à l'intérieur, mais pas trop.

Publié dans Fritures

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